營收凈利雙降的煌上煌要開挖休閑食品的紅利了？12月4日，鹵味巨頭煌上煌發(fā)布擬對外投資公告顯示，公司將投資廣東展翠食品股份有限公司（以下簡稱“展翠食品”），后者為廣東的一家休閑食品公司，目前該事項尚處于初步籌劃階段，不構(gòu)成重大資產(chǎn)重組，不構(gòu)成關(guān)聯(lián)交易。不過，值得注意的是，休閑零食市場眼下競爭十分激烈，煌上煌此時入局意味著要面對強(qiáng)勁競爭。眾所周知，食品行業(yè)里智能化休閑零食生產(chǎn)線目前已大規(guī)模上線，能否成功帶動業(yè)績上漲在此一搏。

休閑零食生產(chǎn)線是一個復(fù)雜而細(xì)致的系統(tǒng)，它涵蓋了從原料選擇到成品包裝的多個環(huán)節(jié)。

一、生產(chǎn)線概述

休閑零食生產(chǎn)線是專門用于生產(chǎn)各種休閑零食的設(shè)備組合，這些零食包括但不限于膨化食品、油炸食品、烘焙食品等。生產(chǎn)線通常由多個單機(jī)設(shè)備組成，通過合理的布局和流程設(shè)計，實(shí)現(xiàn)原料的自動化加工和成品的高效產(chǎn)出。

二、主要設(shè)備

拌粉機(jī)：用于將原料進(jìn)行混合攪拌，確保原料的均勻性。這是生產(chǎn)過程中的重要一步，直接影響到產(chǎn)品的口感和品質(zhì)。

擠壓機(jī)：將混合好的原料經(jīng)過擠壓成型，變成所需形狀。擠壓機(jī)是膨化食品生產(chǎn)中的關(guān)鍵設(shè)備，通過調(diào)整模具和工藝參數(shù)，可以生產(chǎn)出不同形狀和口感的產(chǎn)品。

成型機(jī)：根據(jù)模具尺寸，將擠壓出的半成品切割成一定大小的產(chǎn)品。成型機(jī)確保了產(chǎn)品的規(guī)格統(tǒng)一和外觀美觀。

切斷機(jī)：用于將成型的產(chǎn)品進(jìn)行切斷，以滿足不同規(guī)格的需求。切斷機(jī)在生產(chǎn)線中起到了靈活調(diào)整產(chǎn)品長度或形狀的作用。

油炸、脫油設(shè)備：將切好的產(chǎn)品進(jìn)行油炸，并脫去多余的油脂，使產(chǎn)品更加酥脆可口。油炸設(shè)備通常具有自動控溫和自動攪拌功能，以確保產(chǎn)品的油炸效果均勻一致。

包裝機(jī)：對油炸后的產(chǎn)品進(jìn)行包裝，以滿足市場需求。包裝機(jī)通常具有自動計量、自動封口和自動貼標(biāo)等功能，提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

三、生產(chǎn)流程

休閑零食生產(chǎn)線的生產(chǎn)流程通常包括以下幾個步驟：

原料準(zhǔn)備：根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝要求，準(zhǔn)備所需的原料和輔料。

混合攪拌：將原料和輔料放入拌粉機(jī)中進(jìn)行混合攪拌，確保原料均勻分布。

擠壓成型：將混合好的原料放入擠壓機(jī)中進(jìn)行擠壓成型，得到所需形狀的產(chǎn)品。

切割成型：使用成型機(jī)或切斷機(jī)將擠壓出的半成品切割成所需大小和形狀的產(chǎn)品。

油炸脫油：將切割好的產(chǎn)品放入油炸設(shè)備中進(jìn)行油炸，并脫去多余的油脂。

冷卻干燥：將油炸后的產(chǎn)品進(jìn)行冷卻和干燥處理，以提高產(chǎn)品的口感和穩(wěn)定性。

包裝入庫：使用包裝機(jī)對產(chǎn)品進(jìn)行包裝，并送入倉庫進(jìn)行儲存和銷售。

四、注意事項

設(shè)備選擇：根據(jù)生產(chǎn)需求和產(chǎn)品特點(diǎn)選擇合適的設(shè)備型號和規(guī)格。

質(zhì)量控制：在生產(chǎn)過程中要嚴(yán)格控制原料質(zhì)量、工藝參數(shù)和產(chǎn)品品質(zhì)，確保產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。

安全防護(hù)：加強(qiáng)生產(chǎn)線的安全防護(hù)措施，確保操作人員的安全和健康。

維護(hù)保養(yǎng)：定期對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和清潔消毒，延長設(shè)備使用壽命和提高產(chǎn)品質(zhì)量。

綜上所述，休閑零食生產(chǎn)線是一個復(fù)雜而細(xì)致的系統(tǒng)，需要合理選擇設(shè)備、嚴(yán)格控制質(zhì)量、加強(qiáng)安全防護(hù)和定期維護(hù)保養(yǎng)。通過不斷優(yōu)化生產(chǎn)流程和提高生產(chǎn)效率，可以為企業(yè)創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。